Ofertas de empleo de restauracion alcudia

Buscamos una persona con experiencia como Jefe/a de Cocina para nuestro resort familiar 3* situado en Port de Alcúdia en el norte de Mallorca que ofrece servicio de todo incluido y con tres edificios Marte, Júpiter y Saturno con 1024 habitaciones. Si te gusta el dinamismo y la gestión de equipos en Cocina con más de 20 personas a cargo, ¡Te estamos esperando!

Tu misión será planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento relacionadas con la producción de comidas y su distribución al comedor y restaurante teniendo en cuenta los estándares de calidad, seguridad e higiene establecidos. Asimismo coordina y supervisa los distintos recursos humanos y materiales para garantizar la satisfacción del cliente y los objetivos organizacionales.

¿Cómo será tu día a día?

• Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades del departamento de cocina y el personal a su cargo.
• Colaborar en la formación del personal a su cargo.
• Control y gestión de platos, de la calidad de compras y del almacén.
• Elaborar las especialidades más significativas y motivos decorativos.
• Planificación, diseño y control de platos y menús.
• Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario.
• Potenciar y promocionar la imagen del restaurante.
• Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos.
• Mediante los programas de gestión de alimentos realizar y elaborar los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario.
• Atención al cliente.
• Conocer e implementar las normas de seguridad e higiene que afecta a las personas, instalaciones y material en la restauración

¿Qué ofrecemos?

• Un programa extenso de beneficios para el empleado, donde encontrará descuentos en establecimientos internos (hoteles y restaurantes) y descuentos en todo tipo de productos, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales y nacionales.
• Trabajar en una compañía estable y reconocida.
• Trabajar en una ubicación emblemática como es Port de Alcúdia.
• Trabajar en Hotel con renombre y con un gran equipo de profesionales.

Buscamos un/a segundo/a Jefe/a de Bar para nuestro resort 3* en Club Mac en Port Alcúdia.

Misión: En ausencia del jefe de bar es el responsable de planificar, desarrollar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación de servicios en el bar. Asimismo colabora en la coordinación y supervisión de los distintos recursos humanos y materiales para alcanzar el máximo nivel de calidad y satisfacción del cliente.

Tu día a día...

• Colaborar en la organización, supervisión y control de la preparación y puesta a punto del bar.
• Satisfacer las demandas de los clientes bajo los estándares de calidad de la empresa.
• Supervisión y evaluación del desempeño del personal a su cargo
• Asistencia en la elaboración y confección de los contenidos y características de las ofertas de los productos y servicios del bar.
• Seguimiento de la necesidad formativa de la plantilla.
• Mantenimiento de las instalaciones, herramientas, maquinaria y materiales de restauración.
• Organizar, supervisar y controlar los eventos especiales y el personal a su cargo.

Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes.

¿Qué ofrece la empresa?

Un programa extenso de beneficios para el empleado, donde encontrará descuentos en establecimientos internos (hoteles y restaurantes) y descuentos en todo tipo de productos, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales y nacionales.

Trabajar en una compañía estable y reconocida.

Trabajar en una ubicación emblemática como es Port de Alcúdia.

Trabajar en Hotel con renombre y con un gran equipo de profesionales.

Si te apasiona el mundo de la cocina, te estamos esperando en Club Mac en Alcúdia como Segundo/a de Cocina.

En colaboración con el jefe de cocina te responsabiliza en su ausencia, de planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento relacionadas con la producción de comidas y su distribución al comedor y zonas establecidas teniendo en cuenta los estándares de calidad, seguridad e higiene establecidos.

¿Cómo será tu día a día?

• Asistir al jefe de cocina en sus funciones.
• Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias.
• Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.
• Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario.
• Elaborar las especialidades más significativas y motivos decorativos.
• Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos.
• Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén.
• Asistencia en potenciar y promocionar la imagen del restaurante.
• Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario.
• Atención al cliente.

Conocer e implementar las medidas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración.

¿Qué ofrecemos?

• Un programa extenso de beneficios para el empleado, donde encontrará descuentos en establecimientos internos (hoteles y restaurantes) y descuentos en todo tipo de productos, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales y nacionales.
• Trabajar en una compañía estable y reconocida.
• Trabajar en una ubicación emblemática como es Port de Alcúdia.
• Trabajar en Hotel con renombre y con un gran equipo de profesionales
• Incorporación Abril 2024 y contrato fijo discontinuo