Ofertas de empleo de jefe-almacen

Su misión será ayudar a elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina.

Funciones:

• Asistir en la preparación de los alimentos bajo la supervisión directa del/la Cocinero/a o jefe/a de partida asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y procedimientos establecidos para cada una de las producciones y tareas que le soliciten, contribuyendo a la eficiente operación de la cocina.
• Llevar a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos.
• Verificar que cuenta con todo el equipo y productos necesarios para cumplir con sus tareas, manejando adecuadamente los mismos para evitar desperdicio y mermas.
• Se asegura de desempeñar todas las tareas asignadas y producciones solicitadas por su jefe inmediato en forma eficiente y oportuna, cumpliendo con las especificaciones requeridas y los procedimientos establecidos.
• Manejar con extrema precaución todo el equipo de operación al transportarlo para evitar accidentes, derrames o roturas, cumpliendo en todo momento con las normas de seguridad.
• Cumplir con los procedimientos y estándares de limpieza e higiene en el desempeño de sus labores, asegurando la calidad y confiabilidad de los alimentos que se preparan.
• Preparar la zona de trabajo, utillaje, maquinaria, almacenamiento y conservación del género, control de las fechas tanto de los productos elaborados como los no elaborados, perecederos y no perecederos.
• Se encarga de la limpieza.
• Asegurar que la cocina brinda un servicio acorde a nuestro SGC y medioambiental, así como con nuestra misión.
• Informar al/la Chef del funcionamiento de los diferentes servicios/contratiempos/impedimentos, etc.

Desde Marlex en colaboración con importante compañía especializada en el diseño y fabricación de equipos de filtrado industriales y sistemas de filtración, para todo tipo de aplicaciones, busca un/a Jefe/a de taller, para supervisar la fabricación y el control de almacén liderando la gestión de pedidos y el equipo de profesionales, así como la calidad de su proceso de fabricación para su almacén ubicada en Polígono Industrial de Getafe.

¿Cuál será tu misión en la empresa?

Reportando a la dirección, tus responsabilidades principales serían:

• Supervisar y responsabilizarse del control de fabricación y almacén.
• Activación de ofertas, elaboración de pedidos a proveedores, contacto directo con clientes internacionales para recoger sus necesidades.
• Participación activa en la operativa de entrega y recepción de mercancía, control de stock y seguimiento ante incidencias.
• Supervisión de las entregas, salida de mercancía y seguimiento de los envíos.
• Negociación con proveedores y clientes.
• Liderar el control de calidad, normativa ISO9001 y ISO14001, auditorías y liberación de residuos
• Orientar, asignar y distribuir las responsabilidades a los profesionales del almacén.
• Realizar y actualizar el reporting sobre la operativa demanda en almacén, materiales y distribución
• Prevenir y resolver incidencias, aplicando medidas oportunas de seguridad y conseguir un mantenimiento adecuado de las instalaciones.

Al perfil seleccionado se le ofrece:

• Incorporación directa en empresa con contratación estable y referente en el sector.
• Liderar un equipo de profesionales de forma eficiente, formación continuada y trabajar en enlace con clientes internacionales referentes en energía, refrigeración y grandes industrias.
• Jornada laboral de lunes a jueves de 8 a 17h y viernes de 8 a 14h.
• Jornada intensiva en los meses de verano.
• Banda salarial competitiva.

Si la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: ¡Únete al equipo de Zafiro Hotels!

Estamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Segundo/a Jefe/a de Cocina, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en zona norte de Mallorca (Puerto de Alcudia, Can Picafort y/o Playa de Muro).

Incorporación: Inicio Temporada 2024.

Queremos que tu experiencia en Zafiro Hotels te permita poner en valor tu talento, disfrutar con tu trabajo diario. Que deje huella en ti y en nosotros, con vivencias enriquecedoras que, con el paso de los años, puedan convertirse en recuerdos bonitos e inolvidables.

¿Cuáles serán tus responsabilidades básicas?

• Prever las necesidades de las distintas partidas.
• Proponer al Chef del hotel la reposición del género consumido y hacer sugerencias de mejora en cualquier partida.
• Realizar los pedidos y la recepción de mercancías según lo estipulado en el Manual de Economato.
• Supervisar la calidad del producto recibido (que puede recepcionar economato).
• Asegurarse de que los almacenes y cámaras específicos para la conservación de los alimentos están en perfecto estado de temperatura, orden y limpieza.

¿Qué tareas acompañan a estas responsabilidades?:

• Garantizar una adecuada rotación de los productos almacenados según el sistema FIFO: “First Input, First Output” - “Primero en entrar, primero en salir”. Todos los alimentos deben estar en perfecto estado de conservación.
• Supervisar que todos los alimentos almacenados, tanto a temperatura ambiente como en refrigeración, están bien tapados y claramente identificados, en cumplimiento con el sistema de APPCC implantado.
• Supervisar el cumplimiento del plan de limpieza y desinfección de todas las áreas de cocina.
• Hay que asegurar que se aplica el “Manual de Higiene Alimentaria” de Zafiro Hotels en todos los procesos de elaboración de alimentos.
• Verificar la cumplimentación de todos los registros de APPCC.
• Supervisar el cumplimiento de los horarios según el cuadrante elaborado por el jefe de cocina, y avisarle en caso de cualquier falta.
• Supervisar la correcta uniformidad e higiene del personal de Cocina.
• Supervisar y coordinar el bufet del desayuno.
• Asegurarse de que los platos a preparar coinciden con los previstos en la rueda de menú.
• Verificar que la elaboración de todos los platos coincide con la descripción del recetario, sin cambiar ningún ingrediente para cumplir con el plan de alérgenos.
• Supervisar la mise en place de todas las partidas antes del servicio.
• Reforzar la partida más recargada de trabajo.
• Velar por el bienestar del equipo, manteniendo un buen clima laboral.

Desde Luxe Talent, Consultoría Internacional de Selección y Formación de personal especializada en Moda, Lujo, Retail y FMCG, estamos buscando para uno de nuestros clientes, firma premium de moda nacional, un/a Store Manager para su punto de venta en Ibiza.

En nuestra consultoría de selección y formación trabajamos con distintas firmas en los sectores del Lujo, Premium y High Premium alrededor de Europa y tenemos oficinas en Barcelona, Madrid, Paris, Milán y Munich.

Descripción del Puesto

• Contratación, acompañamiento, formación, motivación y gestión integral del equipo.
• Definición de objetivos, creación de planes de acción, monitorización de estrategias y análisis de resultados.
• Control y ánalisis de indicadores de venta o KPIs del punto de venta, con fuerte hincapié en la tasa de conversión, así como proponer posibles estrategias para mejorar los resultados.
• Ser embajador/a de la firma y realizar un excelente asesoramiento personalizado al cliente.
• Asegurar la buena presentación del producto en el punto de venta adaptando los guidelines sugeridos por la empresa.

¿Te gustaría seguir desarrollando tu carrera profesional en el sector del Turismo? En nuestro Hotel de 4* Paradiso Garden, buscamos una persona para la posición de Jefe/a de Partida.

Tu misión sera: Responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina.

Tu día a día sera...

• Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo.
• Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo.
• Garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos.
• Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido.
• Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos.
• Colaborar en la realización de los datos económicos relacionados con la actividad.
• Colaborar en la realización del presupuesto y control de costes.
• Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes.
• Realización de inventarios periódicos y contacto con proveedores.
• Revisión y supervisión de las mercancías de los pedidos.
• Garantizar la formación y el desarrollo del personal a su cargo.
• Seguimiento y control de las instalaciones y maquinaria.
• Atención al cliente.

¿Qué ofrecemos?

Un programa extenso de beneficios para el empleado, donde encontrará descuentos en establecimientos internos (hoteles y restaurantes) y descuentos en todo tipo de productos, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales y nacionales.

Trabajar en una compañía estable y reconocida.

Trabajar en una ubicación emblemática como es Playa de Palma.

Trabajar en Hotel con renombre y con un gran equipo de profesionales.

¡Únete al equipo de Zafiro Hotels! Estamos buscando personas como tú: apasionadas por la hospitalidad y la excelencia en el servicio al cliente.

Por crecimiento de nuestro equipo de bares y restaurantes, buscamos nuevos talentos para el puesto de Segundo/a Maitre, en nuestro hotel ubicado en el Puerto de Alcudia. Zafiro Tropic.

Incorporación: Inmediata.

Queremos que tu experiencia en Zafiro Hotels te permita poner en valor tu talento, disfrutar con tu trabajo diario. Que deje huella en ti y en nosotros, con vivencias enriquecedoras que, con el paso de los años, puedan convertirse en recuerdos bonitos e inolvidables.

¿Cuáles serían tus responsabilidades básicas?:

• Colaboración y asistencia al jefe/a de departamento.
• Supervisión y presencia constante en las áreas para asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio.
• Asegurar que todas las áreas bajo su responsabilidad cuenten con el equipo, suministros y productos necesarios para hacer frente a la operación del día.
• Llevar a cabo los procedimientos y directrices marcadas en el departamento.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares establecidos en la operación y la administración de los centros de consumo.

¿Qué Tareas que acompañan a estas responsabilidades?:

• Distribución y seguimiento de los trabajos.
• Coordinar la atención personalizada y resolución oportuna de quejas o incidentes garantizando la entera satisfacción del huésped.
• Delegación de tareas.
• Vigilar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene y llevar un control de los puntos críticos.
• Realizar seguimiento de los cambios de lencería (mantelería) y comprobar stock de forma periódica.
• Cuidar orden y limpieza de almacenes al igual que de los materiales y utensilios.
• Vigilar el proceso de comidas en curso, así como la pronta asistencia a clientes/as.
• Velar por el bienestar del equipo, manteniendo un buen clima laboral.