Girasol necesita seleccionar un-a encargado-a de cafetería en Palma para trabajar en el equipo hasta abril de 2025.
Fecha de incorporación: inmediata
Fecha de fin de contrato: 31.03.2024
Nº horas semanales: 38,5h
Retribución anual/bruto: 1.650,65 € bruto mensual (x 14 pagas = 23.109,10€ brutos anuales)
Horario: Flexible de lunes a domingo según necesidad del servicio.
Lugar de trabajo: Palma
Funciones del puesto de trabajo:
- Organizar el servicio para la coordinación y el seguimiento de tareas de forma periódica.
- Planificar y programar las tareas a realizar de una manera organizada.
- Realizar pedidos: Control de proveedores, gestión de aprovisionamiento y contar con el stock necesario para el buen funcionamiento de la cafetería.
- Asignar, formar y guiar al personal de sala sobre las tareas diarias a realizar (atención al cliente, preparación de bocatas fríos y calientes, preparación de bebidas frías y calientes, organización de neveras y almacén, etc.).
- Cuadre y cierre de caja.
- Coordinación con el resto de las profesionales referentes de la entidad.
- Coordinación con el servicio de Formación Dual para la organización de las prácticas de Bar en la cafetería. Aplicación de los procedimientos de cafetería.
- Promover la autonomía del equipo y las técnicas correspondientes para acoger y atender al cliente.
- Seguimiento y apoyo en el puesto de trabajo a los trabajadores/as.
- Realizar y controlar: horarios, turnos y vacaciones de la plantilla.
- Preparar y organizar caterings para eventos externos puntuales en colaboración con los profesionales implicados del servicio de catering/eventos.
- Actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
Formación académica requerida:
- CFGM Hostelería y Turismo o CFGS Integración social, otros CFGS o experiencia
equivalente en alguno de los ámbitos mencionados.
Experiencia profesional mínima:
- Experiencia previa en hostelería
Imprescindible:
- Carnet de conducir.
- Flexibilidad horaria.
Otros aspectos a valorar:
- Actitud positiva, buen manejo del estrés, iniciativa y creatividad.
- Alta capacidad de desarrollo y organización.
- Experiencia de trabajar con personas con diversidad funcional.
- Competencias comerciales y de trato con clientes.
- Certificado de discapacidad =33%
