Cluster F&B Manager Residencias Universitarias.

• Posibilidad de crecimiento.|Atractivo paquete salarial.

Residencias Universitarias

1. Gestión Operativa:

• Supervisar las operaciones diarias de FB en todas las ubicaciones, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y satisfacción del cliente.


• Colaborar y negociar con proveedores externos en las ubicaciones externalizadas para garantizar la calidad y la rentabilidad.

• Gestionar y liderar un equipo de aproximadamente 40-50 personas, incluyendo personal de cocina, sala y eventos.


• Responsable de la contratación, formación, desarrollo y evaluación del desempeño del personal.

• Supervisar la cuenta de resultados de FB, asegurando el cumplimiento de los objetivos financieros y la rentabilidad.


• Preparar y presentar informes regulares sobre el desempeño financiero y las operaciones del departamento.

• Colaborar con el Director de Desarrollo de Negocio para identificar oportunidades de crecimiento y expansión en nuevas ubicaciones.

Participar en la creación de estrategias y conceptos de FB para nuevas aperturas.

Oportunidades de carrera y desarrollo profesional.

• Experiencia previa en gestión de FB en el sector de la restauración, preferiblemente a nivel nacional.


• Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos.


• Fuertes habilidades de comunicación y negociación.


• Capacidad para viajar frecuentemente y autogestionar los viajes.


• Conocimiento sólido de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.


• Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y gestionar múltiples ubicaciones simultáneamente.