Responsable I+D sector alimentacion

• Experiencia en I+D producto fresco
• Ubicado en Zaragoza

Importante empresa del sector alimentario con sede en Zaragoza que apuesta por la innovación y el desarrollo continuo de sus productos.

La persona seleccionada se responsabilizará de las siguientes funciones:

• Investigación y desarrollo de productos derivados cárnicos.


• Prospección de ingredientes y componentes de producto y prescripción al departamento de compras.


• Prospección de tecnologías que doten a la compañía de procesos eficaces y eficientes.


• Documentar los resultados definitivos de los desarrollos de producto y parámetros de proceso: fórmulas de producto, fichas técnicas, parámetros de máquina, etc.


• Colaborar en el desarrollo de prototipos y muestras de producto final.


• Colaborar en la puesta en marcha de cambios en ingredientes y procesos productivos.


• Ofrecer soporte técnico a proyectos de investigación y desarrollo internos o en colaboración con externos.

La persona seleccionada pasará a formar parte de la plantilla con un contrato indefinido en una empresa en pleno desarrollo en Zaragoza.

El perfil seleccionado deberá cumplir con los siguientes requisitos:

• Formación Universitaria en ciencias (CTA, Veterinaria, Química, Bioquímica)


• Inglés nivel C1.


• Imprescindible experiencia de al menos 10 años en investigación y en desarrollo de productos frescos: vegetales, cárnicos, pescado y sus procesados: marinados, empanados, cocinados, congelados etc.


• Se valorarán perfiles con bagaje investigador relevante, pero siempre acompañado de una experiencia práctica demostrable.


• Carácter emprendedor y práctico, riguroso, acostumbrado a trabajar en varios proyectos de forma simultánea y con altos niveles de exigencia y deadlines ajustados, habilidad para relacionarse con un amplio espectro de personas.