Jefe de Sala de Restaurante

Estamos buscando un/a Jefe/a de Sala para unirse a nuestro equipo en un nuevo complejo de restauración. Si tienes experiencia en gestión de personal y servicio al cliente, habilidades excepcionales de liderazgo y una pasión por ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales, ¡esta es tu oportunidad para brillar en el mundo de la hostelería!



Responsabilidades y Funciones:



1.Gestión de Personal:

- Supervisar y dirigir al personal de sala, para garantizar un servicio impecable y una experiencia excepcional para los clientes.

- Asignar tareas y responsabilidades, proporcionar capacitación y orientación, y fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.



2. Servicio al Cliente:

- Garantizar que el servicio al cliente sea de la más alta calidad en todo momento, manteniendo los estándares de servicio y presentación establecidos por el restaurante.

- Interactuar con los clientes para garantizar su satisfacción, resolver problemas y atender sus necesidades de manera rápida y eficiente.



3. Coordinación de Eventos:

- Coordinar y supervisar la ejecución de eventos especiales y reservas privadas, asegurando que se cumplan los requisitos del cliente y que se brinde un servicio excepcional en todo momento.



4. Gestión Operativa:

- Supervisar la preparación y disposición del comedor, incluida la configuración de mesas, la gestión de reservas y el control de inventario de utensilios y suministros de mesa.

- Colaborar estrechamente con el equipo de cocina para garantizar una comunicación fluida y una experiencia gastronómica completa para los clientes.



5. Gestión de Calidad:

- Mantener los estándares de calidad del restaurante en todas las áreas, incluido el servicio, la presentación de los platos, la limpieza y la higiene, cumpliendo con las normativas sanitarias y de seguridad.

- Experiencia previa en roles de supervisión o gestión en el sector de la restauración, preferiblemente en restaurantes de alta gama o de lujo.

- Fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y dirigir un equipo hacia el logro de objetivos comunes.

- Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para interactuar de manera efectiva con clientes, personal y otros departamentos.

- Orientación al detalle y capacidad para mantener la calma y tomar decisiones bajo presión en un entorno dinámico.

- Conocimientos sólidos de vinos y gastronomía, así como de protocolo de servicio en restaurantes.



Beneficios:- Oportunidad de trabajar en un restaurante de alta categoría y contribuir a la creación de experiencias gastronómicas memorab