Chef Ejecutivo - MotoGP

• Compañía líder en el sector de la restauración colectiva - Proyecto MotoGP|Personas con experiencia en restauración y disponibilidad total para viajar

Compañía líder en el sector de la restauración colectiva para eventos.

La persona seleccionada, reportando a la Dirección del Proyecto, tendrá que cumplir con las siguientes responsabilidades;

• Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias.


• Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad.


• Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra.


• Supervisar las actividades del personal de cocina.


• Encargarse del material de cocina y su mantenimiento.


• Organizar al personal de cocina.


• Resolver cualquier problema o queja que surja.


• Verificar la finalización de los platos.


• Realizar tareas administrativas.


• Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad.


• Mantener registros de las horas de trabajo, turnos y organización.


• Garantizar un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes.

Unirse a una compañía líder en el sector de la restauración colectiva para eventos en su proyecto MotoGP.

La persona seleccionada, tendrá que cumplir con los siguientes requisitos;

• Experiencia previa similar de al menos 5 años en entornos de alta exigencia gestionando unidades y equipos de restauración colectiva. Amplio conocimiento de las funciones y responsabilidades de seguridad.


• Conocimiento sólido de las tendencias de la industria de alimentos, bebidas y eventos.


• Certificación en seguridad alimentaria y conocimiento de regulaciones sanitarias.


• Flexibilidad y disponibilidad.


• Alto nivel de autonomía.


• Visión estratégica y de negocio.


• Capacidad analítica.


• Liderazgo efectivo y capacidad de influencia.


• Planificación / Trabajo en equipo.


• Excelentes habilidades de comunicación.


• Orientación a la mejora continua.


• Actitud positiva y dinamismo.


• Se requiere nivel de inglés alto.


• MS Office - Nivel alto.