Director F&B Corporativo - Cadena Hotelera

• Cadena hotelera con presencia a nivel nacional e internacional|Compañia con más de 40 unidades en negocio en España

Cadena hotelera con presencia a nivel nacional e internacional, con más de 40 unidades de negocio en España.

Reportando a la dirección de Operaciones corporativa de la compañía, el candidato/a seleccionado se responsabilizara de la dirección del departamentos de F&B para las diferentes unidades de negocio de la compañía en España.

Sus principales funciones serán:

• Liderar la estrategia del departamento de alimentos y bebidas, para la consecución de una mayor rentabilidad.


• Optimización de los recursos y control de costes del departamento de alimentos & bebidas en las diferentes unidades de negocio.


• Asegurar la implementación de la nueva estrategia y plan de acción en el departamento de Alimentos & Bebidas.


• Realizar un completo análisis de la situación actual del departamento para trabajar en un plan a corto, medio y largo plazo que permita mejorar la rentabilidad y el nivel de servicio del departamento.


• Trabajar en conjunto con el departamento de experiencia al cliente para implementar las mejoras necesarias en su área.


• Trabajar de la mano con el director de compras para la consecución de un buen control de costes y eficiencia máxima del departamento.


• Analizar detalladamente los costes del departamentos a su cargo, con el objetivo de implementar acciones focalizadas en la mejora de la rentabilidad.


• Coordinar con el departamento de operaciones las diferentes estrategias definidas y asegurar la correcta implementación de las acciones.


• Establecer nuevos estándares y procedimientos para la implementación de la estrategia definida en cada ámbito y coordinar con los diferentes departamentos operativos.


• Elaboración, seguimiento e implementación de presupuestos de OpEx así como
  elaboración e implementación de planes de contingencia

Oportunidades de carrera y desarrollo profesional.

• Licenciado ade, económicas o similar


• Muy Valorable máster en Dirección hotelera.


• Experiencia previa en la dirección de departamentos de F&B a nivel corporativo


• Experiencia mínima de 5 años en posiciones de management.


• Imprescindible buen nivel de español e inglés. Valorable francés.


• Buscamos una persona analítica, con capacidad de reacción y resolutivo


• Gran orientación al cliente y resultados


• Capacidad de trabajar en equipo.


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