Gerente Restaurante Balneario 4*

¿Eres un apasionado de la cocina? ¿Tienes experiencia gestionando servicio de cocina en hoteles?

¡Buscamos a un profesional a nivel nacional para incorporación inmediata a un ambicioso proyecto profesional!

¿Buscas una posición laboral que te permita crear nuevos platos y dar el mejor servicio a tus clientes? ¡Esta oportunidad es para ti!

¿Te consideras una persona organizada y con capacidad de gestionar una gran plantilla? Serás el líder de esta gran familia, conformando la plantilla según tus necesidades.

No lo dudes ¡Apúntate!

REQUISITOS:

- Experiencia mínima de 3 años como Gerente de Restaurante
en Hotel de 4*.
- Formación profesional vinculada al puesto.
- Orientación al cliente.
- Habilidades para gestionar personal a cargo.
- Capacidades comunicativas y creatividad.
- Hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el
trabajo.
- Disponibilidad inmediata y geográfica para cambiar
de residencia.


FUNCIONES:

- Supervisará las operaciones diarias del personal y la
cocina.
- Confeccionar menús y la carta para clientes,
junto a jefe de cocina
- Creación de nuevos elementos de menú
constantemente e innovar en las técnicas de
preparación y en los platos.
- Dirigir departamento de comedor y asegurar un
buen ambiente de trabajo en la cocina, formando a
nuevas incorporaciones
- Será responsable de gestionar los pedidos
optimizando los costes..
- Regulaciones de seguridad e Higiene, sistema
APPCC en cocina y tomar los datos necesarios para
la correcta implementación del sistema, siendo el
responsable de las correctas condiciones de higiene
y organización.
- Mantener la calidad: para tener éxito, se debe
verificar continuamente la calidad del producto
culinario.
- Tareas administrativas relacionadas con el puesto.