Ofertas de empleo de director-restaurante

• Grupo de Restauración Familiar
• Experiencia en gestión de restaurantes en Barcelona

Grupo de restauración con familiar en fase de crecimiento.

El candidato/a seleccionado, reportando a la propiedad, será responsable de:

• Supervisión de la operativa diaria del restaurante
• Supervisión de las reservas del restaurante.
• Atención a los clientes y especial atención con los clientes fidelizados y repetitivos.
• Responsable de la coordinación del personal de sala y equipo de reservas, con el equipo de cocina.
• Gestionar el equipo de restauración para las aperturas y cierres.
• Formación del personal en los estándares y procesos marcados por la compañía.
• Gestión de horarios del personal del restaurante.
• Soporte y coordinación con el jefe de cocina en todos los aspectos requeridos antes, durante y después de los servicios.
• Gestionar las compras de aprovisionamiento de sala y bodega, así como dar soporte en el control de las compras de cocina.
• Gestión de colaboradores externos, como plataformas de delivery.
• Tareas de administración back office, gestión del presupuesto y reportes a dirección general, juntamente con la dirección de administración y finanzas de la empresa.
• Aportar nuevas ideas, acciones comerciales y buscar colaboraciones con hoteles / empresas.
• Cumplimento de los presupuestos.

Formar parte de una estable, con proyecto de evolución y crecimiento.

• Spanish Restaurant Group with diferent locations in Spain and United States
• Spanish passport holder is a must

Spanish Restaurant group with five different outlets between Spain and USA and currently in an expansion.

Reporting to the Operations Director, the Restaurant manager will be a multi-task person who can

quickly solve any problem during the service and who understands that customer satisfaction is essential, but can only be achieved when restaurant operations are efficiently performed.

His/her mine responsibilities will be:

• Responsible for coordinating management aspects of the restaurant.
• Maintain or exceed service levels and philosophy set by the group standards.
• Work with the culinary team to execute flawless dining experiences for our guests
• Will ensure that all dining experiences are quick and efficient and meet set and expected time requirements that have been set to ensure satisfaction.
• Understand the importance of analyzing and interpreting the restaurant PNL and maximizing its financial performance.
• Develops and implements restaurant strategies that deliver products and services to meet or exceed the needs and expectations of the customer.
• Controls labor and increases employee engagement.

Be part of an amazing Restaurant Group, currently opening new locations in USA with the opportunity of a professional career.

¡Hola!

¿Te imaginas cuidando de un restaurante La Tagliatella como si fuera tuyo y de tus clientes como un anfitrión? ¡VENTE CON NOSOTROS!

Buscamos Encargados/Encargadas y Directores que se unan a nuestro equipo y que contribuyan al crecimiento de nuestra marca.

¿Qué queremos?

Personas DINÁMICAS en el día a día, que se involucre y que sea RESOLUTIVAS.

Nos gusta que seas una persona COMUNICATIVA y con ENERGÍA para motivar y liderar a tu equipo y que le des tu apoyo en cualquier momento, EMPÁTICA tanto con tu equipo como con tus clientes y que disfrutes cuidándoles como un verdadero ANFITRIÓN en tu restaurante. Nos gusta que seas una persona RESPONSABLE y ORGANIZADA en tu trabajo y que luches por conseguir tus objetivos, PROACTIVA en buscar siempre nuevas oportunidades de satisfacción tanto tuya, como de tu equipo y sobre todo de tus clientes.

Si te ves en estas palabras ¡TE QUEREMOS EN NUESTRO EQUIPO!

¿Cómo será tu día a día como Encargado/Encargada?

• Serás la cara visible de nuestro restaurante, el impulsor de la filosofía "La Tagliatella" y el mejor Anfitrión, ofreciendo la mejor atención a tus clientes y velando por su plena satisfacción.
• Liderarás y organizarás a tu equipo durante los turnos de comidas y cenas, motivarás y desarrollarás las personas a tu cargo para hacer de ellos unos profesionales del sector.
• Gestionarás toda incidencia que pueda ocasionarse durante el turno, asegurando la excelencia durante el servicio y el cumplimiento de los estándares de la marca.
• Planificarás el día a día de tu equipo para incrementar su rentabilidad y aprovechar las oportunidades de negocio.

¿Qué te ofrecemos?

• Confiamos en ti y serás el responsable de tu negocio.
• Te llenarás de energía, involucrándote en un ambiente joven y dinámico.
• Te sentirás orgulloso/a, sintiéndote parte de una marca grande y reconocida.
• Apostamos por tu desarrollo con formaciones presenciales y en plataformas interactivas que harán de ti un profesional en el sector y crecimiento en la marca con nuestros procesos de promoción interna. Sólo en el primer semestre de 2019 hemos promocionado a más de 70 empleados
• Damos estabilidad laboral con salario fijo + bonus mensual según el logro de tus objetivos.

¿Te animas?

Amrest se compromete a velar por la igualdad de oportunidades de mujeres y hombres al acceso a la empresa, la contratación, la promoción, la formación, la retribución, la conciliación de la vida personal laboral y familiar, la salud laboral.

• Restaurante de nueva apertura con un concepto Mexicano innovador
• Formación en Miami durante 8 semanas.

Grupo de restauración con diversos locales en Miami y en fase de expansión en España. Restaurantes casual end, con una espectacular y original oferta gastronómica, con productos de alta calidad y un servicio desenfrenado pero con altos estándares.

• Formar parte del equipo de apertura con la gestión de proveedores, selección del personal y puesta en marcha con la ayuda de la dirección general y el equipo de Task Force.
• Implementar protocolos de operativa y estándares de calidad marcados desde la compañía.
• Supervisión de la operativa diaria del restaurante
• Supervisión de las reservas del restaurante.
• Atención a los clientes y especial gestión de lo clientes VIP´s.
• Responsable de la coordinación del personal de sala y equipo de reservas, con el equipo de cocina.
• Gestionar el equipo de restauración para las aperturas y cierres.
• Formación del personal en los estándares y procesos marcados por la compañía.
• Soporte y coordinación con el jefe de cocina en todos los aspectos requeridos antes, durante y después de los servicios.
• Gestionar las compras de aprovisionamiento de sala y bodega.
• Tareas de administración back office, gestión del presupuesto y reportes a dirección general.
• Cumplimento de los presupuestos.

Posibilidad de formar parte de la apertura de un nuevo restaurante de éxito en Madrid y de formar parte de una compañía internacional en expansión.

Atractivas condiciones salariales.