Jefe/a de Bares

Estamos buscando un/a Jefe/a de Bares dinámico/a y experimentado/a para liderar nuestro equipo de bares en un establecimiento en la zona de La Axarquía cerca del mar. Si tienes experiencia en la gestión de bares, habilidades excepcionales de liderazgo y una pasión por crear experiencias memorables para los clientes, ¡esta es tu oportunidad para sobresalir en el mundo de la hostelería!

Responsabilidades y Funciones:

Gestión de Personal:

* Supervisar y dirigir al equipo de bares, incluyendo bartenders y camareros de barra, asegurando un servicio excepcional y una experiencia positiva para los clientes.
* Asignar roles y responsabilidades, proporcionar orientación y capacitación, y fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y motivador.


Operaciones del Bar:

* Gestionar eficientemente las operaciones diarias de los bares, incluyendo la preparación de bebidas, el servicio al cliente y el mantenimiento del área de barra.
* Garantizar la calidad y consistencia de las bebidas servidas, supervisando la preparación y presentación por parte del equipo.


Gestión de Inventarios:

* Controlar el inventario de bebidas y suministros de los bares, realizando pedidos según sea necesario y minimizando el desperdicio y las pérdidas.
* Supervisar la recepción y almacenamiento de las entregas de proveedores, asegurando la calidad y la frescura de los productos.


Atención al Cliente:

* Mantener un alto nivel de servicio al cliente en los bares, interactuando con los clientes de manera amigable y profesional y asegurando su satisfacción en cada visita.
* Gestionar las quejas y preocupaciones de los clientes de manera efectiva, garantizando una resolución satisfactoria y la fidelización del cliente.


Promoción y Marketing:

* Colaborar con el equipo de marketing para desarrollar y ejecutar estrategias para aumentar las ventas y la visibilidad de los bares.
* Participar en la creación de menús de bebidas y promociones especiales para atraer y retener a los cliente

Experiencia y Habilidades Requeridas:

* Experiencia previa en roles de liderazgo en bares, preferiblemente como Jefe/a de Bares en establecimientos de alta categoría como mínimo 5 años.
* Conocimiento profundo de bebidas y técnicas de preparación de cócteles, así como habilidades de gestión de personal y servicio al cliente.
* Habilidades excepcionales de comunicación y capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido.
* Orientación al detalle y capacidad para mantener la calma y tomar decisiones bajo presión.
* Conocimientos básicos de gestión de inventarios y normativas de seguridad alimentaria y de bebidas.


Beneficios:

* Oportunidad de liderar un equipo en un complejo cerca del mar y contribuir al éxito del establecimiento.
* Sala