Anunciado el 29 de julio
Esta oferta ya no acepta candidaturas
Tipo de jornada
Completa
Tipo de contrato
De duración determinada
Salario
Salario sin especificar
Estudios mínimos
Sin especificar
Nivel
Empleado/a
Número de vacantes
1
Número de inscritos
3
Tags Relacionados
Descripción del empleo
El Urogallo, reconocida empresa asturiana de hostelería en expansión, no ha dejado de crecer y evolucionar desde 1996, apostando firmemente por la gastronomía tradicional. Actualmente contamos con un total de 4 restaurantes ubicados en Madrid y una plantilla total de casi 200 empleados. ¿Te apetece formar parte de nuestra familia?

Actualmente buscamos JEFE DE PARTIDA a JORNADA COMPLETA (40h).

*Funciones:

-Mise en place: ingredientes, utensilios, salsas... Asegurarse de tener toda su zona de trabajo preparada.

-APCC: análisis de puntos críticos de control

-Manejo de fuegos: pochar, freir, guisar ...

-Manejo de cuchillos y cortes: juliana, mirepoix, brunoise ...

-Responsable de área de pescados

-Recogida y guardado de producto en almacén

-Limpieza

*Condiciones:

-Incorporación a grupo de restauración serio, en expansión

-Posibilidades de promoción interna

-Jornada semanal completa

-Turno partido o seguido (según necesidad y cuadrante)

-Interesante salario fijo + propinas

-Contrato ESTABLE

-30 días vacaciones/año

-Comida de personal incluida

Requisitos mínimos
*Imprescindible aportar experiencia de, al menos, 5 años como Cocinero/a en Restaurantes de carta y menú

*Imprescindible experiencia en arroces

*Imprescindible experiencia en planca

Compartir esta oferta