Operario/a Proceso Gelificados

Nortempo Granada selecciona para importante empresa del sector de la alimentación un/a operario/a para proceso de gelificados. Las funciones principales del puesto serán:
- Preparar la mezcla en los depósitos, pasterizar y homogenizar según receta
- Medir, mezclar y disolver los ingredientes
- Pasterizar la mezcla y homogenizarla
- Limpieza y desinfección
- Sanitizar la planta y línea de envío, comprobar el correcto funcionamiento de las instalaciones
- Controlar la temperatura, calentamiento/enfriamiento a través de intercambiadores de placas
- Pasar la mezcla del depósito de preparación mediante bombeo al pasterizador/homogeneizador, hasta llegar al depósito de acumulación (tanque pulmón)
- Controlar los niveles del depósito de acumulación (tanque pulmón)
- Recoger muestras del depósito para Control de Calidad
- Cumplimentar los registros para garantizar la trazabilidad de las materias primas
- Mantener la limpieza y desinfección de las instalaciones de esta sección