Alma carraovejas es tu lugar para comenzar una nueva etapa.
Si buscas un lugar donde poner en práctica tus estudios para que tu verano se enriquezca con la superación de retos en el mundo del vino, queremos que seas parte de nuestra historia.
Nos encantaría que participases de nuestra visión del cuidado en el proceso de elaboración del vino desde una mirada integradora: Desde el viñedo hasta la copa de vino .
Tu experiencia empieza aquí:
Conocerás la manera en la que cuidamos del proceso de elaboración del vino, asegurando siempre los máximos estándares de calidad y siguiendo un proceso tradicional. Te acompañaremos en el aprendizaje desde dentro conociendo el conjunto de actividades relativas a los métodos, técnicas, tareas y procesos en el ámbito de:
Participarás de todo el apasionante proceso del cuidado de la viña, el seguimiento de maduración de la uva y contribuirás del momento más esperado para nosotros:
¡La vendimia!
Tu nos das la oportunidad de enseñar y aprender; tus ganas y tu carácter se unirán a nuestro sello de identidad particular.
¿Dónde podrás desarrollar las prácticas?
Contamos con diferentes vacantes en todos nuestros proyectos vitivinícolas ubicados en diferentes localidades de España. Diferentes y enriquecedoras maneras de elaborar el vino, aunque siempre bajo una misma filosofía: el cuidado y la excelencia:
Naturaleza de las prácticas
Según sea tu perfil, área/s de preferencia y disponibilidad, buscaremos conjuntamente el mejor encaje en una de las 3 áreas disponibles, viticultura , laboratorio o elaboración y en uno de nuestros proyectos vitivinícolas.
Si quieres formar parte de un proyecto donde la superación constante, el crecimiento y la pasión se unen con el único fin de crear experiencias inolvidables en torno al vino, este es tu momento y Alma Carraovejas es el lugar.
En nuestro compromiso por crear un valor duradero para el talento y el desarrollo de las personas, estamos buscando el encaje donde tu aporte sume y deje huella en la construcción de nuestro legado. Buscamos un/a Técnico de Elaboración.
Tu día a día: ¿Cuáles serán tus funciones?
La misión del puesto es desarrollar el conjunto de actividades de los procesos de la elaboración de nuestros vinos junto con los métodos y técnicas de los procesos de análisis de uva, mostos y vinos. En particular:
Realizarás todas las analíticas necesarias en los vinos (método oficial o analizador enzimático) y seguimiento de los vinos.
- Llevarás a cabo el seguimiento de las etapas fenológicas de la viña y los controles de maduración de la uva.
- Participarás en todos los trabajos de bodega que implica el proceso íntegro de la elaboración de vino.
- Harás seguimiento de las existencias: Vinos a granel, embotellados, materias secas, inventarios, trazabilidad,...
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