¿Tienes experiencia en producción y manipulación de productos cárnicos?,¿Tienes experiencia como responsable de producción y has gestionado equipos?, ¿Buscas una nueva oportunidad en una gran empresa con buen ambiente de trabajo, espíritu joven, donde tener oportunidad de crecimiento profesional y estabilidad laboral?, ¡Esta es tu oferta!Trabajarás en una empresa líder en el mercado en la distribución de productos de pescado, marisco y carne que distribuye al sector hostelero en toda España ubicada en el Baix Llobregat. Es una empresa de espíritu joven, dinámica, transparente, humilde, con buen ambiente de trabajo, oportunidades de desarrollo y muy solvente. En dependencia de el/la Director/a de Operaciones, Especialista de Carne, se responsabilizará de: Gestión de la producción y preparación de pedidos:Supervisar y formar equipo de 3 a 6 personas Supervisar y realizar la manipulación y procesamiento de productos cárnicos. Preparar los pedidos.Apuntar los datos de las producciones y transformaciones de producto.Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.Planificar las producciones de carne. Cumplir con los pedidos y plazos de entrega.Realizar el seguimiento del rendimiento y la eficiencia del proceso productivo, implementando mejoras continuas cuando sea necesario.Imprimir las etiquetas de producto para expedir los pedidosFormación y capacitación:Formar al resto del equipo de producción conforme vaya creciendo el equipo.Mantenerse actualizado sobre tendencias en el procesamiento de carne y compartir ese conocimiento con el equipo.Control de stock:Colaborar con el departamento de compras para evitar roturas de stock.Realizar seguimiento del inventario y controlar los niveles de stock.Establecer sistemas de control para minimizar las pérdidas y desperdicio de producto.
o Asegurar la trazabilidad del producto.Realizar escandallos detallados de las producciones y compartir la información con los departamentos de Operaciones y Administración.Anotar los pesos en detalle de cada fase de producción para tener registro de rendimientos de cada producción.Colaboración interdepartamental:Colaborar con los comerciales para comprender las necesidades de los clientes y ayudarles a vender más.Coordinar con el departamento de Reparto para garantizar la entrega a los clientes.Participar en reuniones con otros departamentos para mejorar la comunicación y la eficiencia en toda la organización.Tener comunicación fluida con el equipo de Administración para controlar el stock de carne.En Adecco creemos en la igualdad de oportunidades y apostamos por el Talento Sin Etiquetas
