Si quieres formar parte de un proyecto donde la superación constante, el crecimiento y la pasión se unen con el único fin de crear experiencias inolvidables en torno al vino, este es tu momento y Alma Carraovejas es el lugar.
En nuestro compromiso por crear un valor duradero para el talento y el desarrollo de las personas, estamos buscando el encaje donde tu aporte sume y deje huella en la construcción de nuestro legado. Buscamos un/a Técnico de Elaboración.
Tu día a día: ¿Cuáles serán tus funciones?
La misión del puesto es desarrollar el conjunto de actividades de los procesos de la elaboración de nuestros vinos junto con los métodos y técnicas de los procesos de análisis de uva, mostos y vinos. En particular:
Realizarás todas las analíticas necesarias en los vinos (método oficial o analizador enzimático) y seguimiento de los vinos.
- Llevarás a cabo el seguimiento de las etapas fenológicas de la viña y los controles de maduración de la uva.
- Participarás en todos los trabajos de bodega que implica el proceso íntegro de la elaboración de vino.
- Harás seguimiento de las existencias: Vinos a granel, embotellados, materias secas, inventarios, trazabilidad,...
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