MAITRE HOTEL 5*

¿Deseas dar un giro a tu rutina? ¿Quieres cambiar de localidad y aventurarte en este reto? Te proponemos liderar un equipo joven y dinámico como Maitre en un hotel 5* en pleno corazón de la Ribera del Duero, ubicado en un Monasterio del Siglo XII catalogado como bien de interés cultural perteneciente a un grupo prestigioso y profesional cuya filosofía es el turismo sostenible y de calidad.

Nuestra restauración se basa en la comida regional con producto de calidad y un servicio minuciosamente cuidado para dar el mejor trato al cliente aprovechando la cocina de temporada y km 0.

Contamos con amplios salones que corresponden a las antiguas dependencias del monasterio donde se realizan todo tipo de eventos, tanto corporativos (MICE) como bodas u otras celebraciones. Además, contamos con la bodega original del monasterio como parte de nuestros espacios.

Buscamos una persona inquieta, comprometida y responsable, capaz de resolver adversidades y con espíritu de equipo. Si tienes experiencia previa coordinando equipos en sala vinculado a hoteles luxury o restaurante gastronómicos y quieres un cambio en tu carrera profesional, ¡Te estamos buscando!

Funciones a realizar:

• Atención minuciosa a la calidad, profesionalidad y eficiencia


• Organizar, dirigir y coordinar un equipo


• Supervisar la correcta realización de actividad diaria y atención al cliente


• Planificación de horarios y turnos dentro del departamento


• Atención de quejas


• Asesoramiento de carta, vino y posible maridaje


• Presencia en grandes eventos tales como bodas y reuniones empresariales entre otros


• Control de costes en el área de A&B


• Coordinación con la dirección del hotel así como con las otras áreas del negocio

¿Qué ofrecemos?

• Remuneración económica competitiva


• Alojamiento


• Posibilidades reales de desarrollo


• Manutención

¿Qué requisitos debes cumplir?

• Experiencia mínima de 2 años dentro de hoteles de 5* y/o restaurantes acordes al nivel.


• Estudios vinculados a restauración. Se valorarán estudios de postgrado y máster, formación vinculada a compras y control de costes además de conocimientos financieros dentro del sector.


• Experiencia organizando, dirigiendo y coordinando equipo


• Experiencia planificando horarios y turnos del departamento


• Capacidad y experiencia gestionando posibles quejas


• Conocimientos acerca de asesoramiento sobre carta, vino y peticiones de maridaje. Interés y conocimiento así como mantenerse informado al día sobre todo el mundo relativo a enología.


• Conocimiento de vinos Españoles, especialmente Castellanoleoneses (Ribera, Rueda,…)


• Experiencia en grandes eventos, montaje y supervisión del correcto desempeño de reuniones, bodas y cualquier evento de gran volumen.


• Conocimiento fluido de Inglés (nivel profesional hablado) y Español. Serán valorables terceros idiomas.


• Capacidad de empatizar y comunicar tanto con clientes como con el equipo a su cargo


• Liderazgo y motivación


• Movilidad a Valladolid