Tipo de contrato
Indefinido
Salario
Salario sin especificar
Estudios mínimos
Sin especificar
Descripción del empleo
Seleccionamos a un/a MAITRE para nuestro hotel Vincci Tenerife Golf 4*, en San Miguel de Abona,Tenerife.
Las funciones a desarrollar por la persona que se incorpore serán:
- Supervisar e intervenir en todas las unidades que presta el Departamento de Restauración
- Analizar la previsión de ocupación y pensión alimenticia, ajustando y planificando los recursos necesarios: personal, material y equipos.
- Implementación y seguimiento de APPCC.
- Controlar el estado de limpieza de los espacios donde se dan los servicios.
- Garantizar la satisfacción del cliente.
- Planificación, organización y supervisión del equipo de trabajo.
- Implantar métodos de trabajo, procedimientos internos e instrucciones de trabajo y velar por su cumplimiento.
- Realización de inventarios y pedidos de compra y reposiciones.
- Control de la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudaciones.
- Participar en la formación del personal a su cargo.
Requisitos mínimos
- Estudios mínimos: Ciclo Formativo Grado Medio.
- Experiencia demostrable en el puesto en Hoteles de 4 estrellas al menos de 2 años.
- Flexibilidad horaria.
- Capacidad de liderazgo.
- Capacidad para trabajar en armonía con la cocina.
- Se valorará residencia en el sur de la isla.
- Idiomas: inglés imprescindible. Se valorará francés, como segundo idioma.
