Jefe de Sala - Encargado de Restaurante (Cornella, St. Cugat, Granollers, Castelldefels)

Seleccionamos un/a JEFE DE SALA - ENCARGADO DE RESTAURANTE

Buscamos una persona comprometida y profesional que genere un buen ambiente laboral.

PRINCIPALES FUNCIONES:

• Gestión del personal, comunicar al personal los procedimientos marcados y asegurar su cumplimiento


• Formación del personal en sus funciones


• Realizar mini reuniones diarias en donde se detecten áreas de mejora e implementar las procedentes acciones correctivas


• Elaborar cuadrantes de turnos y vacaciones teniendo en cuenta la ocupación del restaurante


• Planficiar, organizar y coordinar el servicio


• Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del departamento y notificar posibles incidencias


• Control de stocks y pedidos


• Cumplir y hacer cumplir la normativa legal sanitaria, de seguridad y salud, medioambiente y protección de datos establecidos


• Realizar otras funciones en el ámbito de su departamento


• Buena presencia, polivalencia, iniciativa, flexibilidad y organización

SE OFRECE:

• Puesto estable, jornada completa y oportunidad de desarrollo a largo plazo


• Formación continuada y capacitación de trabajadores


• Jornada laboral de 5 días con 2 días de descanso a la semana de Lunes a Domingo


• Buen clima de trabajo


• Condiciones salariales acorde a las responsabilidades del puesto


• Contrato de trabajo a jornada completa con una categoría profesional de PRIMER JEFE/A DE SALA (ENCARGADO DE PRIMERA) con un sueldo bruto mensual (incluidas las pagas prorrateadas) de 1.786,23 euros + Objetivos

• Buena capacidad de comunicación y motivación


• Almenos 5 años de experiencia como JEFE DE SALA


• Muy valorable curso en Escuela de Hostelería, Restauración, carrera o estudios afines


• Conocimiento de los estándares de Calidad en el servicio aplicables a su área, principios básicos (planificación, organización, dirección y control) y en el manejo y resolución de quejas


• Manejo de informática e Internet


• Conocimientos de servicio y protocolo


• Sexo indiferente