Técnico de Laboratorio (Noblejas)

Crit Interim España con delegaciones a nivel nacional, precisa incorporar un puesto para el departamento de Técnico de Laboratorio para importante cliente lider en su sector en Noblejas.

Funciones:

- Análisis físico-químicos de MMPP, Procesos, Productos Intermedios y Productos Acabados, podemos destacar: determinar materia grasa, proteica, extracto seco total, azúcar, viscosidad, retenido de frutas, acidez y ph.

- Análisis microbiológico de MMPP, Productos intermedios y productos acabados, podemos destacar: gérmenes totales, coliformes y entero bacterias, mohos y levaduras, salmonella y listeria, lacto fermentación, presencia de inhibidores, microbiologia ambiental, esterilidad de botellas y lectura de cámaras de 25ºC, 30ºC y cámara fría.

- Análisis organoléptico de Materias Primas y Producto Terminado: aspecto, olor, calor, sabor y textura de productos acabados.

- Control de Aguas, realizando análisis fisicoquímicos, microbiológicos y organoléticos.

- Calibraciones y comprobaciones periódicas de Aparatos de Laboratorio y de Planta.

- Conocer los puntos críticos: cumplir las normas de calidad establecidas para trabajar con PC.

- Validación y comprobación de Materias Primas.

- Grabación de datos.

- Mantenimiento y limpieza del puesto de trabajo.

- Preparación de muestras para su envió a laboratorios externos.

- Pedido a proveedores de ciertos materiales fungibles.

- Grado en Ciencias.

- Ingles Nivel Medio.

- Curso de Manipulador de Alimentos Inicial (5 horas)

- Curso de Manipulador de Alimentos Anual (2 horas)

- Curso de Medio Ambiente Inicial (1 hora)

- Curso de Medio Ambiente Anual (2 horas)