Tipo de contrato
De duración determinada
Salario
Salario sin especificar
Estudios mínimos
Sin especificar
Descripción del empleo
En Vincci Hoteles, cadena hotelera internacional con Hoteles de 4 y 5 estrellas, seleccionamos a un/a COCINERO/A para nuestro Hotel Vincci Málaga*, ubicado en Málaga capital.
Las funciones a desarrollar por la persona que se incorpore serán:
* Colaborar en la realización de pedidos.
* Conservar las materias primas y productos de uso en la cocina.
* Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
* Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
* Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
* Colaborar en la planificación de menús y cartas.
* Colaborar en la planificación de costes e inventarios, así como en las compras.
* Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
* Aplicar ciertas labores de limpieza y mantenimiento de su área de trabajo, especialmente relacionadas con el cumplimiento de los estándares de higiene impuestos por la salud pública.
Requisitos mínimos
* Módulo de Grado Medio de Restauración.
* Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar.
* Experiencia haciendo inventarios y pedidos.
* Trabajo en equipo.
* Comunicación.
* Orientación al cliente.
* Orden y limpieza
