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COCINERO/A PROFESIONAL RESTAURANTE MAJADAHONDA

El Urogallo
Majadahonda, Madrid
Anunciado el 27 de noviembre
Esta oferta ya no acepta candidaturas
Tipo de jornada
Completa
Tipo de contrato
Indefinido
Salario
Salario sin especificar
Estudios mínimos
Sin especificar
Nivel
Empleado/a
Número de vacantes
1
Descripción del empleo
El Urogallo, reconocida empresa asturiana de hostelería en expansión, no ha dejado de crecer y evolucionar desde 1996, apostando firmemente por la gastronomía tradicional. Actualmente contamos con un total de 4 restaurantes ubicados en Madrid y una plantilla total de casi 200 empleados. ¿Te apetece formar parte de nuestra familia?

Actualmente buscamos 1 COCINERO/A a JORNADA COMPLETA para nuestro Restaurante de MAJADAHONDA (C/Salvador Dalí s/n)

Funciones:
-Mise en place: ingredientes, utensilios, salsas... Asegurarse de tener toda su zona de trabajo preparada.
-APCC: análisis de puntos críticos de control
-Manejo de fuegos: pochar, freir, guisar ...
-Manejo de cuchillos y cortes: juliana, mirepoix, brunoise ...
-Manejo de plancha: sellado de productos ...
-Apoyo en guisos (generalmente los elaboran los Jefes de Cocina)
-Recogida y guardado de producto en almacén
-Limpieza

Condiciones:
-Incorporación a grupo de restauración serio, en expansión
-Posibilidades de promoción interna
-Jornada semanal completa
-Turno partido o seguido (según necesidad y cuadrante)
-Interesante salario fijo + propinas (con posibilidades de mejora a futuro si buen desempeño)
-Contrato INDEFINIDO
-30 días vacaciones/año
-Comida de personal incluida


Requisitos mínimos
*Imprescindible aportar experiencia de, al menos, 2 - 3 años como Cocinero/a en Restaurantes de carta y menú
*Imprescindible residir en zona Majadahonda o disponer de vehículo propio (mala combinación en tte. público)

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