Iberempleos. Ofertas de trabajo

COCINERO o COCINERA Indefinido

TALENTIA GESTIO
Santo Domingo de la Calzada, La Rioja
Anunciado el 20 de septiembre
Esta oferta ya no acepta candidaturas
Tipo de jornada
Sin especificar
Tipo de contrato
Sin especificar
Salario
Salario sin especificar
Estudios mínimos
Sin especificar
Nivel
Sin determinar
Número de vacantes
1
Número de inscritos
1
Descripción del empleo
COCINERO o COCINERA Ref.: 2019095

Restaurante muy reconocido y de prestigio de la comarca del’Anoianecesita un/aCOCINEROcon experiencia y solvencia contrastada

Ejercerá las siguientes funciones

Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina
Se comunicará directamente con el jefe de cocina
Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir
Confeccionará siempre que el jefe de cocina se lo pida el inventario
Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas
Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías
Colaborará en la instrucción del personal a su cargo
Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas
Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina
Colabora en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes
Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto
Colabora en la planificación de menús y cartas
Colabora en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras
Controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición
Se requiere

Formación especializada en Cocina y Gastronomía en Escuelas de Hostelería y/o experiencia laboral demostrable ocupando puesto de Cocinero/a
Indispensable residir en Igualada o cercanías
Indispensable transporte propio
Competencias

Responsabilidad
Organización/Planificación
Tolerancia a la presión
Iniciativa/Autonomía
Toma de decisiones
Trabajo en equipo
Se ofrece

Contrato estable
Salario: 28000€ -30000€ b/a/14
Horario: 9h a 16.30h (1h descanso) y de 21h a 22.30h, horario habitual, o de 6.30h a 16.30h (1h descanso), horario alternativo. 2 días festivos intersemanales. 30 días de vacaciones naturales

Compartir esta oferta