JEFE/A DE COCINA.

Consolidada cadena hotelera mallorquina precisa incorporar en uno de sus hoteles situado en Cala Ratjada a un Jefe/a de Cocina.

Bajo la dependencia del Jefe del Departamento, sus principales funciones serán:
- Coordinar y supervisar el funcionamiento de la cocina; así como garantizar el servicio excelente a los clientes.
- Atender los requerimientos de los clientes.
- Capacitar y formar al equipo.
- Realizar el seguimiento de las ruedas de menú.
- Gestionar y controlar el stock.
- Controlar los pedidos.
- Garantizar y asegurar el control APPC.

Se ofrece:
- Incorporación inmediata a un equipo estable.
- Contrato fijo discontinuo.
- Posibilidad de alojamiento.
- Salario fijo con un incentivo variable a final de temporada en función de los objetivos pactados.

Se requiere:
- Formación académica de Técnico Superior en Restauración y Cocina, en Dirección de Cocina y/o similar.
- Experiencia mínima de dos años como jefe de cocina.
- Persona con habilidades de liderazgo, resolutiva y gran capacidad de trabajar en equipo y saber potenciar lo mejor de cada miembro.
- Nuestro perfil ha de ser valor de ejemplo para su equipo.

Experiencia requerida:
Experiencia mínima de 2 años realizando las funciones descritas.

Formación requerida:
CFGS en Cocina y Gastronomía, Dirección en Cocina y/o similar.

Idiomas requeridos:
Español: Nativo.