Director de Food and Beverage Hotel 5* en Ibiza

• Hotel boutique de lujo con un enfoque moderno y lifestyle|Cadena Hotelera en fase de crecimiento y expansión

Cadena Hotelera con hoteles en el mediterráneo, especializada en hoteles boutique de lujo y en fase de crecimiento a nivel internacional.

Reportando a la Dirección General del Hotel, el candidato/a seleccionado se responsabilizará de:

• Gestionar e implementar todas las políticas derivadas de la gestión del departamento de F&B del hotel.


• Supervisar el correcto funcionamiento del servicio de los restaurantes y de los distintos puntos de A&B para asegurar la más alta calidad y gestionar el personal del departamento, entre otros.


• Supervisar la gestión de aprovisionamiento de toda el área de F&B, teniendo en cuenta los estándares de calidad del hotel.


• Asistir y participar en la formación del equipo de trabajo, transmitiéndoles los procedimientos y protocolos establecidos.


• Gestión de inventarios y stock.


• Atender y contribuir a las reuniones semanales del departamento.

Formar parte de una cadena hotelera en plena fase de crecimiento.

• Titulado / Diplomado en restauración, hosteleria & Turismo y/o similar.


• Experiencia previa mínima de tres años como F&B Manager en hoteles boutique o como Asistente en hoteles de lujo de gran tamaño.


• Imprescindible experiencia y background en entornos de lujo.


• Capacidad de organización y liderazgo, análisis de información y de valoración de resultados para aplicar en la toma de decisiones, capacidad de respuesta y de búsqueda de soluciones, proactividad y dinamismo.


• Posibilidad de comunicarte en español e inglés.


• Perfil con gran orientación al detalle, a la excelencia y al servicio al cliente.


• Perfil con buenos dotes de liderazgo y gestión de equipos.


• Perfil con vocación y pasión por la hostelería.


• Muy valorable buen conocimiento de vinos y/o pasión por el mundo vinícola.