Cocinero/a - Pure Salt Garonda

Misión: Desarrollar los procesos de pre elaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos, aplicando las técnicas correspondientes cumpliendo los estándares de calidad, las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria

• Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.


• Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.


• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.


• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.


• Colaborar en la planificación de menús y cartas.


• Colaborar en la gestión de compras, inventarios y costes.


• Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos.


• Realizar la limpieza y controlar el buen estado de equipos, maquinaria y utillaje de hostelería.

Actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería

CONDICIONES

Se ofrece alojamiento
Incorporación: Inmediata
Lugar: Hotel Pure Salt Garonda
Tipo de jornada: Completa
Tipo de contrato: Fijo Discontinuo
Salario: según Tablas Convenio Hostelería Baleares

Se requiere como estudios mínimos: FP medio de Cocina o Títulos privados de escuelas de hostelería.

Valorable: nivel medio de inglés y alemán, curso en primeros auxilios, nivel inicial de ofimática e internet, APCC y carnet de conducir.

Experiencia: de 1 a 3 años en puesto similar.

Competencias: Preocupación por el orden y la calidad, iniciativa, flexibilidad, atención al detalle, desarrollo personal, planificación y organización.