Responsable Operaciones Restauración - Eventos

¿Te apasiona el mundo de la restauración, la alimentación saludable y las nuevas tendencias gastronómicas?

Desde Singularis, división de catering de autor de Serunion (empresa de restauración colectiva) buscamos un/a Responsable de Operaciones para Eventos en Barcelona y alrededores, gestionando la cuenta de explotación de todos los eventos de la división.

ESTA ES TU OPORTUNIDAD SI...

* Aportas experiencia en el sector de la hostelería y planificación de eventos, mínimo de 5 años.
* Tienes conocimientos de protocolos de seguridad alimenticia, APPCC's y control de producto.
* Aportas experiencia en gestión de cuentas de explotación.
* Tienes habilidades de liderazgo, organización y comunicación efectiva.
* Tienes capacidad de comunicación y negociación tanto con el cliente como el personal a su cargo.
* Dispones de carnet de conducir y vehículo propio.
* You can speak and write in english.

¿Crees que cumples con todos los requisitos? Presta atención a lo que te ofrecemos por formar parte de Serunion:

* Una política salarial competitiva.
* Posición fija a jornada completa.
* Horario de lunes a domingo con 2 días de descanso semanales.
* Incorporación inmediata.
* Formar parte de una empresa multinacional y en crecimiento, con buen ambiente de trabajo y posibilidades de desarrollar carrera profesional.
* Beneficios sociales: comedor propio subvencionado, posibilidad de contratar seguro de salud privado (mutua), descuentos por ser de Serunion, flexibilidad horaria y formación.

Y por si tenías alguna duda a cerca de tus funciones y alta responsabilidad dentro de la empresa, estas serán algunas de tus funciones:

* Responsable de planificar, coordinar y supervisar eventos y operaciones de catering en entornos públicos o privados.
* Asegurar que los eventos se realicen de manera eficiente y dentro del presupuesto establecido, mientras se brinda un servicio de alta calidad a los invitados.
* Contratación de proveedores, coordinación de la logística, supervisión del personal y resolución de cualquier problema que surja durante el evento.
* Antes del evento: definir necesidades corporativas para el evento, equipo de trabajo, recursos necesarios, calendario semanal.
* Planificación del evento: visitas de inspección, realizar timming del evento, ficha del servicio con presupuesto estimado (personal, logística, material...), contacto con proveedores y costes, definición de roles y tareas del equipo.
* Producción del evento: contratar profesionales y recursos necesarios, supervisar montaje/desmontaje, materiales a usar en el evento, control transcurso del evento, coordinar equipos de trabajo.
* Análisis del evento: realizar cierre ficha del servicio, evaluar resultados obtenidos, control pagos de personal, proveedores, facturas clientes, propuestas de mejoras, resumen del evento para dirección.

Si deseas unirte a una empresa con un modelo de gestión basado en las personas, la innovación y la excelencia, ¡únete a nuestro equipo!

Experiencia mínima de 5 años como Responsable de Operaciones en el sector de la hostelería y eventos.

Conocimientos de protocolos de seguridad alimenticia, APPCC's, control de producto

Experiencia en gestión de cuentas de explotación.

Experiencia en gestión de equipo y liderazgo.

Vehículo propio

Idiomas mínimos: Castellano e inglés fluidos, a valorar otros idiomas

Liderazgo.