Responsable de Enología y Laboratorio

• Compañia del Sector Vitivinícola|Experto/a en Enología, Microbiología y Organoléptica.

Importante Compañía del Sector Vitivinícola con presencia en la provincia de Ciudad Real.

El/la candidato/a se incorporará en una importante Compañía del Sector Vitivinícola con presencia en la provincia de Ciudad Real como Responsable de Enología y Laboratorio. Reportando al Director Técnico, sus principales responsabilidades serán:

• Dirigir, supervisar y coordinar el trabajo del personal a su cargo.


• Definir los diversos procesos, controlando el cumplimiento de los parámetros de asepsia, microbiología y análisis físico-químico del producto y de las materias primas.


• Evolucionar a la industria 4.0 en transformación digital, así como automatización de tareas y procesos.


• Analizar los registros en el ERP, validad sus veracidad y en su caso, proponer medidas correctoras.


• Desarrollo de nuevos productos.


• Cumplir y aplicar la legislación vigente en la industria alimentaria y el etiquetado.

• Incorporación inmediata.


• Oportunidad de Carrera.


• Desarrollo Profesional.

Buscamos un/a Responsable de Enología y Laboratorio con formación en Enología y amplios conocimientos en Microbiología y organoléptica.