Ayudante de cocina

Vive la experiencia de trabajar en Fuerte Hotels. Estamos buscando Ayudante de Cocina para el Hotel Fuerte El Rompido en El Rompido, Huelva y queremos ofrecerte una nueva experiencia formando parte de un gran equipo con profesionales de primer nive, ¡Únete a nuestro equipo Fuerte!

¡Estamos deseando conocerte!¡Aquí, tu eres el/la protagonista!

¿Cuáles son las principales funciones?

- Verificar la calidad del producto con el que se van a elaborar los platos.

- Planificar previamente las preparaciones que se va a llevar a cabo, para ejecutar el servicio con la mayor agilidad posible.

- Limpiar, pelar y cortar los alimentos para la elaboración de guarniciones.

- Preparar los platos más sencillos siguiendo la ficha técnica, comprobando la calidad del producto y cuidando la presentación establecida por la organización.

- Apoyar al Cocinero/a en la elaboración y preparación de los platos garantizando un producto final de calidad.

- Colaborar en el montaje, mantenimiento y desmontaje del servicio de buffet.

- Limpiar su partida, mesa de trabajo y dejar la cocina limpia y preparada para el próximo servicio.

- Almacenar los productos que se reciben y conservarlos adecuadamente, cuidando que no se rompa la cadena de frío.

- Colocar y organizar los alimentos en las cámaras refrigerantes y limpiarlas para asegurar las condiciones de higiene y conservación del producto.

- Velar por el correcto uso del material de cocina, revisando y controlando que no haya ninguna incidencia y reportándola si se produce.

- Colaborar en la elaboración del listado de los productos que hayan mermado.

- Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.

- Cumplir con las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización.

FORMACIÓN

FP I-II/ Grado Medio/ Superior en Cocina y Gastronomía.

Carné de Manipulador de Alimentos.

EXPERIENCIA

Experiencia mínima de 1 año en la posición en hoteles de 4* o superior.

QUE TE OFRECEMOS:


*Una política salarial competitiva.

*Formar parte de un equipo que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero.

*Planes de desarrollo para llevar tu potencial al máximo.

*Mejoras sociales.

*Plan de formación