Sushi Chef Hotel 5* GL Barcelona

• Hotel 5* GL Barcelona.|Posibilidad de liderar nuevo concepto.

Hotel de 5* GL Lifestyle en Barcelona.

• Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias.


• Crear y modificar los menús que cumplan los mayores estándares de calidad.


• Gestionar las estimaciones sobre las necesidades de comida y coste de mano de obra.


• Supervisar las actividades del personal de cocina.


• Contratar y dirigir el equipo a tu cargo.


• Realizar tareas administrativas.


• Cumplir las normativas nutricionales, sanitarias y los estándares de seguridad.


• Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros y clientes.

Oportunidades de carrera y desarrollo profesional.#LI-DNP

• Entrenado en Japón (preferencia).


• Experiencia demostrable en la elaboración de sushi tradicional japones.


• Experiencia en restaurantes japoneses de gran categoría en Japón, Europa u otros países.


• Conocimiento del Mercado Europeo.


• Experiencia de trabajo en España es una preferencia.


• Alto nivel de Inglés.