CAMBRER/A AVANÇAT - Pizzeria

Petita pizzeria gastronòmica creativa assessorada per Xef gastronòmic * Michelin, cerca cambrer/a de sala avançat, per encarregar-se del funcionament del servei i tot l'establiment.

Si tens experiència com a cambrer o 2n de sala i cerques un projecte estable per tot l'any on créixer professionalment, et volem conèixer!

FUNCIONS:

• Planificar el servei de restaurant.


• Organitzar els recursos necessaris per prestar correctament el servei.


• Determinar l'equip de cambrers i els torns de treball.


• Gestionar les compres de matèries primeres i la relació amb els proveïdors.


• Supervisar la decoració i l'ambientació de la sala.


• Definir els processos que cal seguir abans -preparació de les taules-, durant i després -neteja, preparació dels serveis posteriors- del servei i donar les instruccions necessàries per assegurar l'atenció al client, els nivells de qualitat i els resultats econòmics desitjats.


• Assessorar el client en aspectes gastronòmics.


• Resoldre possibles incidències.


• Desenvolupar una estratègia de comunicació i fidelització de clients per informar, promocionar i vendre els serveis de l'establiment.


• Controlar el cobrament del servei, realitzar arqueig i tancament de la caixa.


• Obrir i/o tancar l'establiment.


• Responsabilitzar-se d'organitzar el correcte funcionament general del local, el seu manteniment, neteja i imatge.

CONDICIONS:

• ?Incorporació: Immediata


• Horari: partit, servei migdia + nit (de dimecres a diumenge)


• Festius: 2 dies/setmana (dilluns i dimarts)


• Salari: 22.000-24.000€ bruts/any


• Contracte: Estable, directe amb l'establiment

• Formació mínima: ESO/EGB


• Formació valorable: CFGM de restauració


• Experiència mínima: 2 anys
  


• Idiomes: català, castellà (domini) i anglès (hostaleria), francès valorable


• Domini de TPV i PDA.

PERFIL:

Persona dinàmica, responsable, detallista, organitzada, polivalent, amb dots de lideratge, orientació al client i amb habilitats comercials, que tingui iniciativa, predisposició i capacitat de treballar sota pressió.

IMPORTANT

Per poder valorar el teu perfil necessitem que ens adjuntis un CV actualitzat i amb fotografia. En cas contrari, la candidatura serà descartada.