Project Manager I+D Sector Helado

• Importante empresa nacional de Alimentación en Barcelona|Gestión de proyectos y desarrollo de nuevos productos

Empresa nacional del sector alimentación con planta en la provincia de Barcelona, requiere incorporar un/a Project Manager en I+D con experiencia en Postres Helados para dirigir y coordinar todas las etapas técnicas de desarrollo de productos nuevos, desde la fase hipótesis para valorar viabilidad técnica como económica hasta la primera fabricación.

El/La Project Manager deberá asumir las siguientes responsabilidades:

• Dirigir y coordinar todas las etapas técnicas de desarrollo de productos nuevos, desde la fase hipótesis para valorar viabilidad técnica como económica hasta la primera fabricación.


• Elaboración y cálculo de fórmulas de mixes.


• Definir hipótesis de listas de materiales y rutas para valoración viabilidad de nuevos.


• Asistir a las pruebas industriales y muestras planta piloto.


• Revisión estructuras materiales, antes y después de las primeras fabricaciones.


• Participación en proyectos de mejora de productos acabados, materias primas y/o embalaje.


• Tener en cuenta el ciclo de vida de producto, ecodiseño y todos los posibles criterios medioambientales en el diseño y mejora del producto.


• Colaboración en la industrialización de procesos industriales.


• Colaborar y fomentar optimización de recursos y soluciones.


• Cumplir con las normas higiénicas y política de alérgenos de la planta.


• Cumplir las leyes y normas de prevención de riesgos, calidad y medioambiente.


• Soporte técnico a Export, presentación nuevos productos, soporte reuniones con clientes.


• Revisión de packaging y materias primas en proceso y desarrollo.


• Visitas a ferias especializadas en alimentación, embalaje y tecnología.


• Visitas a proveedores específicos.


• Asistir a presentaciones de novedades de proveedores.


• Creación de hipótesis para costes.


• Colaboración en pruebas industriales y primeras fabricaciones.

Oportunidades de carrera y desarrollo profesional

El/La Project Manager deberá cumplir los siguientes requisitos:

• Licenciatura en Tecnología de Alimentos, Biología, Química, Ingeniería o Veterinaria.


• Valorable Master en Tecnología de los Alimentos /Ingeniería Agroalimentaria.


• Mínimo 3 años de experiencia en puesto similar, relacionado con fabricación de postres helados.


• Inglés Alto


• Conocimientos en Requisitos legales etiquetado, Seguridad Alimentaria, Legislación alimentaria, APPCC, Alérgenos, Tecnología de la Industria del Helado.

Buscamos una persona con sctitud proactiva y buen espíritu de trabajo en equipo, capacidad de trabajar con autonomía y liderar proyectos clave en la organizació, flexibilidad para adaptarse a un entorno cambiante, empatía y mano izquierda, estilo de comunicación abierto y directo, resiliencia y capacidad de superar obstáculos.