Food & Beverage Director Hotel 5* Marbella (International)

Anunciado el 27 de julio
Tipo de jornada
Sin especificar
Tipo de contrato
Sin especificar
Salario
Salario sin especificar
Estudios mínimos
Sin especificar
Nivel
Sin determinar
Número de vacantes
1
Número de inscritos
5
Tags Relacionados
Descripción del empleo
  • Resort 5* GL ubicado en Marbella|Experiencia en resorts y/o hoteles con fuerte componente de F&B

Hotel & Resort de 5* GL en Marbella




El candidato se responsabilizará de garantizar el cumplimiento de las siguientes funciones:

  • Supervisa las operaciones diarias del Departamento de Alimentos y Bebidas.

  • Control y análisis para la optimización de los niveles de calidad de los productos y servicios, el control de costes operacionales y la satisfacción de los clientes.

  • Gestión de todos los aspectos relacionados con los proveedores y controles sanitarios e higiénicos marcados por la compañía.

  • Coordina y supervisa la preparación, presentación y servicio de los productos en los distintos puntos de A&B del Hotel para asegurar la más alta calidad.

  • Gestionar al personal del departamento de Alimentos y Bebidas.

  • Coordinar con el resto de los departamentos para las diferentes acciones / promociones que se desarrollan en el departamento de F&B.

  • Desarrolla planes de formación para los diferentes puestos de trabajo del personal del Departamento de Alimentos y Bebidas.

  • Compilación de nuevos menús y listas de bebidas juntamente con el chef ejecutivo.

  • Participar en la preparación del plan estratégico del hotel, realización de los análisis del mercado con el objetivo de marcar los objetivos y realizar los presupuestos para el departamento.

  • Atender y contribuir a las reuniones semanales del departamento.





Posibilidad de carrera profesional en la compañía




Requisitos mínimos
  • Titulado en Hostelería o Turismo.

  • Imprescindible buen nivel de inglés. Valorable conocimiento de una segunda lengua extranjera.

  • Experiencia previa como F&B Manager / Director

  • Experiencia en Resorts o hoteles con fuerte componente de F&B

  • Valorable experiencia en cadenas internacionales.

  • Imprescindible experiencia en Hoteles / Resorts de 5* / 5* GL

  • Experiencia en el liderazgo de equipos grandes.

  • Buscamos una persona resolutiva, responsable, madura, autónoma, con buena presencia, iniciativa y capacidad de gestión.






Inscribirme a esta oferta
Compartir esta oferta