Director de Restauración - Andorra

• Restaurantes en la zona de Ordino - Arcalis / pistas d'esquí|Perfil con pasión por el esqui y la montaña

Grupo de hoteles y restauración con consolidada experiencia en Andorra.

Reportando a la dirección general y con apoyo del Chef Ejecutivo, el candidato/a seleccionado será responsable de:

• Coordinar la operativa de 5 establecimientos con los Responsables de cada punto de venta


• Implementación del producto en bufetes, bares y restaurantes de su zona.


• Facilitar e implementar procedimientos, procesos, recursos así como asesoramiento y formaciones necesarias para le buen funcionamiento de los restaurantes.


• Solución y seguimiento de incidencias.


• Crear sinergias entre establecimientos


• Supervisar la operativa diaria.


• Gestión económica y de calidad en los locales.


• Elaboración y gestión de los presupuestos.


• Seguimiento de los principales KPI's marcados por la compañía.


• Proponer e implementar medidas correctoras cuando haya desviaciones.


• Seguimiento de la calidad en los locales.


• Gestión y seguimiento de las APPC's


• Desarrollo del negocio a medio y largo plazo


• Aportar propuestas de desarrollo de producto, de procedimientos e innovación.


• Gestionar, motivar y formar al personal.

Atractivas condiciones salariales.

Formar parte de una compañía líder en el sector de la hotelería y restauración en Andorra.

• Licenciado en Restauración y Hostelería o similar.


• Experiencia mínima de 3 años como Responsable de diversos restaurantes y/o área manager


• Disponibilidad de traslado de residencia en Andorra.


• Pasión por la montaña y el esquí.