Tipo de contrato
Indefinido
Salario
Salario sin especificar
Estudios mínimos
Formación Profesional Grado Medio
Descripción del empleo
ANANDA ETT está buscando para restaurante de gran importancia en Vitoria un Jefe/a de cocina.
FUNCIONES:
Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades de la cocina.
- Coordinar el trabajo de todo el equipo de cocina.
- Promover la comunicación interna.
- Coordinar los procesos de control de inventarios, pedidos y fichas técnicas.
- Supervisar las existencias de los productos disponibles en la cocina.
- Realizar controles periódicos del almacenamiento, manipulación y rendimiento de los productos de la de (APPCC).
- Almacenar y manipular correctamente todo el material de la cocina.
- Supervisar el cumplimiento de la normativa interna de la empresa.
- Garantizar el nivel de calidad marcado.
- Asegurar, dentro de su gestión, la satisfacción del cliente.
- Coordinar y supervisar la limpieza de la cocina y toda su maquinaria.
REQUISITOS:
- Experiencia mínima de un año
- APPCC en vigor
- Organización de eventos
- Dirección de equipo
SE OFRECE:
- Contrato directo con la empresa
- Horario: mediodía de martes a domingo y de viernes a sábado en turno de noche
- Salario 30.000 brutos anuales