Cocinero/a Restaurante Gastronómico

En Alma Carraovejas apostamos por las personas, como pilar fundamental del desarrollo de nuestra organización.

Gracias a nuestro compromiso y esfuerzo hemos renovado una Estrella Michelin en la Guía Michelin 2023, hemos recibido la Estrella Verde ligada a la sostenibilidad y nuestro segundo Sol Repsol.

Si quieres formar parte de nuestro equipo, que seamos parte de tu proyecto de vida y que tu huella forme parte de nuestra historia, te dejamos una ventana abierta a Ambivium.

Para seguir creciendo con una cocina de gran calidad necesitamos incorporar un/a cocinero/a.

Buscamos un profesional que además de contar con los requisitos de experiencia y formación requeridos, se caracterice en su dimensión personal por valores como el compromiso, la honestidad y la atención al detalle.

¿Cuáles serán tus funciones?

La misión del puesto es la elaboración de los diferentes platos, desde el proceso de mise en place hasta su finalización antes de ser presentados a los clientes. Las funciones principales a desarrollar son:

• Asegurar que todas las funciones del puesto se desarrollan garantizando el orden y la limpieza y dentro de los estándares de calidad establecidos.


• Recepción y control de proveedores.


• Control de cámaras frigoríficas.


• Control pre elaboración de productos.


• Montaje y organización de la partida.

Todo ello manteniendo el espíritu de trabajo en equipo, el dinamismo y apoyando la dirección, coordinación y supervisión de cada jefe de partida.

¿Qué necesitamos?

• Formación reglada en gastronomía.


• Experiencia en restaurantes de alta gastronomía al menos dos años.


• Persona con vocación de servicio, interés en el aprendizaje continuo y con iniciativa.


• Valorable experiencia internacional e inglés nivel interlocución adecuado.


• Alta capacidad de observación y atención al detalle.


• Carnet conducir y vehículo.

¿Qué ofrecemos?

Te incorporarás a un sólido proyecto empresarial, a un Restaurante Estrella Michelin con un equipo lleno de ilusión y ambición por mejorar cada día. Nuestra oferta se concreta en:

• Retos y medios para conseguirlos


• Contrato indefinido.


• Formación anual vinculada al puesto.


• Jornada continua (5 servicios semanales) y descanso 2 días consecutivos.


• Salario competitivo.


• Seguro médico privado.


• Ambiente dinámico y creativo.


• Desarrollo y crecimiento profesional dentro del grupo.